لازانیا باگوشت و قارچ

مواد لازم;

گوشت چرخ کرده                   500گرم

قارچ                                    250گرم

فلفل دلمه ای                       150گرم

پنیر پیتزای رنده شده             400گرم

پیاز داغ                               100گرم

روغن                                  100گرم

رب گوجه فرنگی                    2ق غ

سس گوجه فرنگی                 2ق غ

ورقه لازانیا                            8 عدد

فلفل و نمک                          به اندازه کافی

ابلیمو                                  2قاشق ق

مواد لازم سس لازانیا

کره                                      50گرم

ارد                                      2ق غ

سیر                                    1 حبه

شیر                                    500سی سی

طرز تهیه;

برای تهیه سس ارد.را در کره تفت دهید تا خامی ان گرفته شود .بعدسیر را در اب داغ ریخته به مواد اضافه میکنیم .ان را روی حرارت ملایم انقدر هم بزنید تا مانند ماست غلیظ شود.مواد گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل تفت دهید.رب گوجه فرنگی وپیاز داغ را به ان افزوده تفت دهید.سپس فلفل دلمه ای راهم خرد کرده به ان اضافه میکنیم.قارچ را هم ورقه ورقه میکنیم و در تابه ای با روغن   ابلیمو وفلفل نمک تفت دهید.و به مواد گوشت اضافه میکنیم.ورقه های لازانیا را دراب جوش با کمی نمک بجوشانید تا نرم شود.کف ظرف پیرکس 2 قاشق سس سفید اماده بریزید .یک ردیف لازانیا بجینید و مقداری از مواد را اضافه کنید .روی مواد مقداری سس.پنیر پیتزا و سس گوجه فرنگی بریزید. وانقدر ادامه دهید تا مواد شما تمام شود. ظرف لازانیا را در فر روی حرارت 175 درجه سانتیگراد به مدت 35 تا45 دقیقه بگذارید تا بپزد وسطح ان طلائی شود. لازانیا اماده سرو است. میتوانید با سس گوجه فرنگی روی ان را تزئین کنید.